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致力于沅江蘆筍的研發與銷售

200多萬畝湖泊濕地,蘆葦林木覆蓋面積80多萬畝

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蘆筍文化

CULTURE

沅江蘆筍簡介

  • 發布時間:2019-03-11
  • 發布者: 百度百科
  • 來源: 百度百科
  • 閱讀量:
  一、概述
  沅江蘆筍,植物學名叫“荻筍或南荻筍”。生長在南洞庭湖灘涂濕地上,是禾本科芒屬荻種的水陸兩生草本植物。因是蘆葦初從泥土中長出的嫩芽,在洞庭湖區,對沅江市域內生長的蘆筍,俗稱為“沅江蘆筍”。特殊的地理、土壤、氣候和水資源環境,造就了沅江蘆筍與眾不同的品質。
  (一)沅江蘆筍生長環境
  地理環境:沅江地處南洞庭湖腹地,南洞庭湖92%的面積在沅江市境內,有200多萬畝湖泊濕地,蘆葦林木覆蓋面積80多萬畝,是公認的綠色天然氧吧。沅江蘆筍吸收大量負氧離子,有較好的營養功效。
  水環境:沅江蘆筍生長區位于湖南省內資水、沅水、澧水和長江松滋口、藕池口,太平口等六水交匯之處。水質中含有大量磷、氮元素和礦物質,湖水呈弱堿性。這是沅江蘆筍生長重要的營養來源。
  土壤環境:長江“三口”和沅、資、澧水裹挾大量泥沙,長期淤積,形成了典型的泥沙淤積地貌。因此,土層深厚,土地肥沃,有機質十分豐富,這是沅江蘆筍生長取之不盡的肥料來源。
  氣候環境:沅江地處亞熱帶季風濕潤區。地理座標在東經112o北緯28o之間,受湖泊效應影響,南洞庭湖小氣候明顯,光熱充足,雨量充沛,氣候溫潤,這是沅江蘆筍生長非常有利的氣候條件。
  (二)沅江蘆筍特點
  沅江蘆筍幼苗粗壯、肥碩,內壁厚實,肉質鮮嫩,營養和藥用價值非常高,作為食材,不需施肥、灑藥、人工栽培,受季節性過水滋養,具有天然野生、遠離污染、有機、綠色、環保的特點。其口感清香脆嫩、潤滑柔軟、鮮美爽口,是大自然對人類美食的饋贈。
  (三)沅江蘆筍產品
  沅江蘆筍作為食材,生產十分講究,須采用高質量蘆筍原料,經過人工選料、蒸煮殺青,低溫速凍冷藏,滅菌,口味調制等十幾道復雜工序精制而成。蘆筍產品主要有:鮮筍、凍筍、腌筍、干筍、蘆筍飲料、蘆筍餅干、蘆筍面條和即食休閑食品。

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